12月21日上午，国家食药总局食品监管二司范学慧副司长率领国务院食安办督查组到济钢高中检查学校食堂餐饮服务食品安全工作，山东省食安办副主任陈耕、济南市副市长巩宪群、市政府教育督导室主任督学王学东、济钢高中校长吕如浩等全程陪同。
范学慧副司长听取有关人员对食堂管理工作的汇报，并对济钢高中食材采购、食品加工、食物留样、库房管理、卫生消毒、工作人员资质、食品调味料使用等环节进行详细考察。他充分肯定了济钢高中在食堂建设方面所取得的优异成绩，并对加强师生餐饮方面的主体监管工作提出了新的希望，要求全体工作人员要认真履职，在监管上不能出现任何差错，让师生吃得健康，吃得放心，办出真正让家长和社会满意的学校食堂。
据了解，济钢高中一直以来高度重视食堂食品安全工作。在市教育局的支持下，食品安全快速检验实验室（食品快检室）建成并投入使用，安全科及时组织餐厅相关人员进行了岗位培训。为发挥食品快检室的最大作用，安全科组织制定了《食品安全快速检测工作人员职责》、《食品安全快速检测操作规范》、《食品安全快速检测管理制度》、《食品安全快速检测登记表》等相关制度和记录表，落实了食品检测人员。食品快检室投入使用后，检测人员将定期对米、面、肉、蔬菜等常用食品原料进行抽样检测，力求从源头上保障师生饮食安全。在2015年山东省食品药品监督管理局开展的省级“清洁厨房”评选活动中，济钢高中学生餐厅以较高分数通过“清洁厨房”专家组考核，被评为省级“清洁厨房”。
