中国教育在线讯 教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会审议通过的《学校食品安全与营养健康管理规定》将于2019年4月1日起施行，为深入贯彻落实规定的有关要求，保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，3月18日下午，济南一中生活科、食堂超市管理工作人员在弘德楼一楼会议室召开了专题学习培训会，会议由生活科李俊主任主持，逄坤敬校长和柳宝福参加了会议。
逄校长首先肯定了食堂一直以来的工作，同时强调要更加充分地认识到学校食品安全工作的重要性，安全压倒一切，牢固树立食品安全工作的红线意识和底线思维。指出要从最近成都某学校食品安全事件中吸取教训，热情服务，认真听取学生现场诉求，满足学生合理需求；要不断加强员工的日常管理，进一步提高员工整体素质，高度关注员工思想动态，做好思想沟通，从提高管理服务水平上下功夫，加强对每个环节的监管，不仅要为师生提供安全、营养、健康的食品，又要为师生提供优质的服务。
随后苗壮老师给与会人员做了一场主题鲜明、条理清晰，具有很强的指导性和实用性的专题报告。介绍了《学校食品安全与营养健康管理规定》的出台背景、重大意义、重要举措，重点解读了从“学校职责”、“食堂管理”、“食品安全事故调查与应急处置”、“责任追究”等方面，既普及了学校食品安全管理的最新要求，也敲响了警钟。
柳宝福在总结中指出，食堂工作有亮点，同时也有很多的风险点，食堂应当以这次新规定施行为契机，提高了全体员工的思想认识，组织全体员工扎实推进学习培训，以条例为标准，在工作中学习，以学习来促进工作，认真履行岗位职责、完善制度规定、提升餐饮质量、确保安全生产，真正把食堂打造成一个经得起考验的食堂，一个有温度的食堂。（通讯员/陈兴华 李俊）
