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乌兹别克斯坦游学团赴山东商务职业学院开展文化交流活动
近日，乌兹别克斯坦游学交流团走进山东商务职业学院，开展文旅文化交流学习活动。学校文化旅游学院依托成熟的专业实训体系，开设中华餐桌礼仪、中国茶艺双语特色实训课程，以沉浸式实操教学，向海外学子展示中华传统饮食文化与现代酒店服务核心技艺，搭建起中外文旅文化交流的友好桥梁。
本次特色课程聚焦中式餐桌礼序、六大茶类品鉴、商务宴请服务三大核心内容，由学院经验丰富的“双师型”教师双语授课，兼顾传统文化科普与国际酒店实操技能培养，精准贴合海外游学团的学习需求。课堂上，教师以筷子文化为切入点，讲解其三千余年发展历程，解读“天圆地方”的传统哲学内涵，示范标准持筷礼仪。同时，详细讲解中式圆桌座次规则，现场演示商务宴请迎送、入席、公筷分餐等全套接待流程，并组织学生分组情景模拟，沉浸式体验中式宴会完整服务流程。
在茶艺实训环节，授课教师双语讲解茶叶起源、各类茶叶加工工艺以及专业茶具使用规范，分步演示完整泡茶流程。游学团师生亲手实操置茶、润茶、注水、出汤等步骤，切身感悟“和、敬、清、寂”的茶道精神，同时系统学习高端酒店涉外茶歇、商务茶会的标准化接待规范。
乌兹别克斯坦游学团师生对本次特色课程给予高度评价，纷纷表示课程兼具趣味性与实用性，深切感受到中华文旅文化的深厚底蕴，也直观领略了学校精细化、标准化的实训育人特色。此次涉外授课不仅有效传播了中华优秀传统文化，充分展现了学校文旅专业教学硬实力，也为后续中外研学交流、国际人才合作筑牢基础。下一步，文化旅游学院将持续打造涉外特色实训课程，常态化开展国际师生交流活动，培育高素质复合型文旅人才，拓宽学生国际化发展通道。（撰稿：纪子涵 徐腾飞）
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